Especialidad: Pescada do dia assada num caldo de percebes e repolho
A pescada é elaborada ligeiramente a baixa temperatura e dourada na parte da pele em lume forte. Separadamente, prepara-se um caldo de percebes e algas. Coloca-se o peixe com um pouco de caldo no prato e decora-se com diferentes folhas do litoral e pequenas circunferências de repolho.
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