Especialidad: Polvo do Cantábrico com batatas em rodelas e amêijoas da ria à marinheira

Coze-se o polvo seguindo o método tradicional e deixa-se arrefecer. Cortam-se e escalfamse as batatas. Preparam-se as amêijoas à marinheira e, em seguida, adicionam-se as batatas escalfadas. Finalmente, com uma leve fervura, acaba-se de preparar o polvo com o molho das amêijoas.

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