Numa caçoila de barro adiciona-se uma base de batatas laminadas,…
Para este prato utiliza-se uma vieira crua laminada, acompanhada de…
A albacora é preparada na chapa e, à parte, faz-se…
Coloca-se o alfonsim numa caçoila de barro acompanhado de cebola,…
Trata-se de um prato exclusivo do restaurante Casa Rita. Depois…
Para fazer o molho, prepara-se numa torteira com óleo de…
Contrariamente à receita tradicional, este prato não inclui farinha, o…
Cozem-se as amêijoas e reserva-se a água da cozedura. Por…
Cozinha-se um molho à base de cebola e alho. Quando…
Em primeiro lugar, abrem-se as amêijoas numa sertã com um…
Para a elaboração do molho doura-se alho numa caçoila com…
Pica-se o alho e mistura-se com vinho branco, azeite, malagueta…
Depois de as beringelas estarem refogadas em mel, abrem-se as…
Amêijoas na chapa tapadas, para que se abram mais rapidamente…
Consideradas como a especialidade da casa, as amêijoas são preparadas…
Numa torteira, adiciona-se azeite e cebola picada. Depois de dourada,…
As amêijoas são cozinhadas até se abrirem, num molho marinheiro…