Especialidad: Picadinho cru de albacora com batatinhas, pimentos e gema de ovo
Limpa-se a albacora e cura-se em mistura de sal e açúcar durante duas horas. Em separado, corta-se em cubos o picadinho e tempera-se no momento em que se vai servir com o molho de óleo de sésamo, alhada, malaguetas e soja. As batatas são fritas em cubos e os pimentos e servem-se juntamente com uma gema de ovo.
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