Especialidad: Salada temperada de vieiras e lagostins
Douram-se as vieiras na chapa juntamente com os lagostins. Adiciona-se maçã Granny Smith cortada em pequenas tiras e vinagrete de framboesa. O prato é rematado com uma decoração de alface, romã, tomates chucha, azeitonas pretas e endívia vermelha.
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