Especialidad: Caldereta de Rape

Pelamos y cocemos las patatas y los guisantes, y añadimos prácticamente al final el rape cortado en tajadas para que se haga en los últimos minutos. Hacemos la ajada aparte, friendo ajos laminados a los que añadiremos pimentón con el fuego apagado. Serviremos acompañados de pimientos asados enteros.

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