Spécialité: Salpicon de tourteau émietté

Cuire le tourteau, puis l’émietter et réserver. Découper le poivron rouge et le poivron vert, l’oignon et un œuf dur, et mélanger tous ces ingrédients avec le tourteau émietté. Pour terminer, accompagner ce plat de grosses crevettes décortiquées.

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