Spécialité: Poulpe au fromage Tetilla et paprika de la Vera

Cuire le poulpe puis l’étaler sur une planche en bois. Ajouter du gros sel, de l’huile d’olive et du paprika de la Vera. Ajouter également du fromage Tetilla de Galice puis cuire au four jusqu’à faire fondre le fromage.

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