Spécialité: Merlu à la galicienne
Pour l’élaboration de ce plat, utiliser un merlu préalablement recouvert de gros sel pendant 10 minutes. Lorsque les dix minutes se sont écoulées, rincer le poisson sous l’eau puis le cuire accompagné d’oignon, de poivron vert et de pommes de terre, en ajoutant une pincée de sel. Pour l’accompagner, préparer une sauce à l’ail à base d’huile d’olive, de paprika et d’ail.
- Évaluation:
Loading...
