Spécialité: Bar, ail blanc et épinards
Cuire le bar à la vapeur puis le terminer à la plancha. Accompagner d’une sauce à l’ail blanc préparée à base de pignons et d’un ragoût épicé d’épinards. Décorer l’assiette avec quelques feuilles d’épinards.
- Évaluation: