Bar sur le dos sur lit de crème d’asperges et boulettes de pomme de terre à l’ajillo

Spécialité: Bar sur le dos sur lit de crème d’asperges et boulettes de pomme de terre à l’ajillo

Cuire le bar à la plancha et préparer des pommes de terre à la vapeur sautées dans une poêle avec de l’ail et du persil pour l’accompagnement. Dresser l’assiette en disposant les pommes de terre sur un lit de crème d’asperges pour accompagner le bar.

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Spécialité: Bar sur le dos sur lit de crème d’asperges et boulettes de pomme de terre à l’ajillo

Cuire le bar à la plancha et préparer des pommes de terre à la vapeur sautées dans une poêle avec de l’ail et du persil pour l’accompagnement. Dresser l’assiette en disposant les pommes de terre sur un lit de crème d’asperges pour accompagner le bar.

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