Caldeirada de lotte et Saint-Pierre

67 caldeirada de peixe sapo e sanmartiño Porta Caeli Caión

Spécialité: Caldeirada de lotte et Saint-Pierre

Tout d’abord, cuire les pommes de terre et les petits pois. Ajouter ensuite les poissons selon leur temps de cuisson. Séparément, préparer sur le feu un assaisonnement à base d’ail et d’huile (« ajada ») ; après l’avoir retirée du feu, ajouter du paprika doux. Terminer l’assiette en ajoutant l’ajada puis servir.

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Porta Caeli

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