Spécialité: Riz au poulpe
Cuire le poulpe puis utiliser l’eau restante pour cuire le riz. Dans une grande poêle, frire le poulpe découpé en morceaux avec de l’huile d’olive. Lorsqu’il est prêt, ajouter le riz et l’eau restante de la cuisson du poulpe et cuire les ingrédients. Ajouter une pincée de safran. Servir dans la poêle utilisée pour cuire le riz.
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