Spécialité: Poulpe de la mer Cantabrique accompagné de rondelles de pommes de terre et de palourdes de la ria à la marinière

Cuire le poulpe en suivant la méthode traditionnelle, puis laisser refroidir. Découper et pocher les pommes de terre. Préparer les palourdes à la marinière puis ajouter les pommes de terre pochées. Finir de cuire le poulpe dans la sauce des palourdes.

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