Caldeirada de lotte | Cocina Atlántica

Spécialité: Caldeirada de lotte

Pendant que les pommes de terre et les petits pois cuisent, découper la lotte en morceaux pour les ajouter à la dernière minute. Séparément, préparer un assaisonnement à base d’ails découpés en lamelles frits, auxquels nous ajouterons du paprika après avoir éteint le feu. Servir accompagné de poivrons entiers.

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O’ Burato

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