RESTAURANTE: Seiruga

  Lugar Seiruga 24, Barizo, 15113 Buño, La Coruña

Aunque gran parte de la fama de esta casa se fundamenta en los arroces, las referencias de producto puro y sin aditivos acompañan a este restaurante familiar situado en la playa del mismo nombre. Bajo la tutela de Fernando Agrasar (As Garzas) encontramos referencias imprescindibles en la cocina marinera más tradicional de Galicia, algunas de ellas desgraciadamente en claro retroceso como la empanada de vieiras o las sardinas en escabeche. El marisco también es pieza fundamental en la construcción culinaria del establecimiento, que podremos degustar directamente como en el caso de los percebes, los mejillones, los berberechos de Anllóns o las nécoras de Barizo o bien con elaboraciones como las croquetas de marisco.

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  • 981 10 64 11
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