RESTAURANTE: Parrillada Fontevella

  Lugar Caldebarcos, S/N, 15295 Carnota, La Coruña

Negocio familiar con 40 años a la espalda en el que apuestan por trabajar el producto de la zona, procedente de lonja y de proveedor. Cocina sencilla, tradicional y sin artificios, especializada en el pulpo con almejas y la caldereta de raya, que hace su madre siguiendo la receta marinera que se hacía en los barcos, con unto y pimiento molido. Trabajan también lubina, sargo, cabracho, pez de San Pedro, rémol, areeiro o acedías, que se preparan, sobre todo, en caldereta o a la plancha.

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