RESTAURANTE: O Recreo Costa da Morte
Rúa da Escola, 18, Cee, A Coruña
Ce restaurant ouvert il y a 25 ans est aujourd’hui tenu par la deuxième génération de cuisiniers, qui ont su apporter une touche de modernité dans l’élaboration et la présentation des plats, sans perdre pour autant leur essence traditionnelle et leur respect du produit local. On remarque sur la carte des espèces telles que la palourde de Carril, le homard, le bar et, bien entendu, le longueirón (couteau) de Fisterra, préparé avec une sauce aux agrumes cueillis dans son propre potager.