RESTAURANTE: As Hortensias-Taberna Mariñeira o Ribeiro

  Calle Antonio Porrúa, 4, 15130 Corcubión, La Coruña

Su propietario, Rafa Fuentes (quien también gestionó un tiempo el Praia de Quenxe, ahora cerrado), trabaja principalmente una carta sencilla y directa, con el pulpo, berberechos, almeja y calamar como puntos fuertes. Revueltos, sartenes, frituras y arroces caldosos son las elaboraciones más habituales junto con el bacalao y el rape que también suelen estar en carta, igual que el pez de San Pedro, sargo, cabracho o lubina, según disponibilidad y temporada. Asimismo, tiene incorporadas las algas. En el caso de las Hortensias, trabaja para eventos y mucho más marisco, pero con preferencia por el de la zona; si no hay o está en veda, no se trabaja.

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  • 981 70 60 58
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