LOCALIZAçÃO: Redondela

Não é possível entender a gastronomia de Redondela sem o choco, produto por excelência, que se pode encontrar preparado de diferentes formas. Este molusco tão típico na angra de San Simón é capturado com artes tradicionais pelos pescadores, sobretudo na primavera. Na primeira quinzena de maio, a Festa do Choco, declarada de Interesse Turístico, reúne numa competição gastronómica os principais hoteleiros do lugar. Mas não se devem esquecer outros produtos como o mexilhão, cuja festa se realiza em Chapela, cozinhado no vapor ou em empanada.
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