Em pleno coração do Valmiñor, Nigrán é um município costeiro com grande protagonismo em produtos do mar. Ao porto de Panxón chegam pequenas embarcações de pesca costeira que, juntamente com os artefactos de pesca no passeio, lhe imprimem um caráter marinheiro que não deixa ninguém indiferente. O peixe e o marisco são os grandes protagonistas da sua gastronomia, sendo a sardinha protagonista nas suas festas, com a realização de diferentes sardinhadas durante os fins de semana de julho.