EMPLACEMENT: Narón

Située entre les huit communes les plus peuplées de la Galice, la quatrième de la province de La Corogne, Narón a le privilège de se situer en pleine Ría de Ferrol, nourrissant ainsi les cartes de bon nombre de ses restaurants avec des produits locaux d’une fraîcheur incomparable. La fête des palourdes et des moules est le rendez-vous annuel incontournable de la paroisse de San Mateo de Trasancos, une exaltation de la gastronomie de la mer représentée par O Pemento do Couto, une variété locale similaire au poivron de Padrón qui possède depuis 2010 le label d’indication géographique protégée (IGP) de l’Union européenne.