La gastronomía de Cariño mezcla lo mejor de sus dos mundos: la tierra, con carnes procedentes de la sierra de A Capelada, y el mar, donde una flota de bajura y marisqueo captura especies como el berberecho o la sardina. Su fiesta gastronómica está dedicada a dos de sus platos más destacados: la caldeirada de pescado y las sardinas lañadas. Y no podemos olvidar los reconocidos percebes de cabo Ortegal, de calidad excelente.