Golfo Ártabro Norte | Cocina Atlántica

Golfo Ártabro Norte

Juste à l’extrémité de la Costa da Morte et là où commencent les Rías Altas se trouve, ouvert à la mer à l’image d’un amphithéâtre, le Golfe Ártabro, ainsi baptisé par le géographe Otero Pedrayo. Un accident géographique a permis de joindre les rias de A Coruña, Betanzos, Ares et Ferrol autour de son histoire particulière et sa gastronomie exquise. L’étendue de ce territoire permet de délimiter clairement la zone Nord et la zone Sud, en intégrant ainsi dans le Golfe Ártabro Nord les communes de Narón, Neda, Ferrol, Fene, Mugardos, Cabanas, Ares, Pontedeume, Miño et Paderne.

 

Liste des municipalités avec leurs restaurants et recettes correspondantes.