Especialidad: Vieira de Cambados como una gallega
Se prepara un jugo de cebolla y un caldo de lacón, se mezclan y se hace un sofrito clásico para la vieira con cebolla, pimiento verde, pimiento rojo y ajo. Se añade una papada confitada a 85 grados durante 12 horas y se marca en una parrilla con la vieira.
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