Especialidad: Rape de Cedeira al estilo cedeirés
Con los huesos del rape se hace una salsa marinera, que se reserva. Se pochan tomate y cebolla con pimentón. Una vez que estén pochados, se le añade a las verduras el caldo preparado previamente. En esta mezcla se pone a cocer el rape durante unos minutos. Se presenta acompañado de patata panadera y guisantes.
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