Polvo na chapa com chouriço de batata

Especialidad: Polvo na chapa com chouriço de batata

Depois de cozido o polvo, corta-se e aloura-se numa sertã, ao mesmo tempo que se refoga o chouriço com azeite virgem extra e se cozem as batatas cozidas, que ocuparão o fundo do prato, servindo de cama ao polvo. Um pouco de sal grosso e o molho do chouriço dão o toque final à receita.

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Especialidad: Polvo na chapa com chouriço de batata

Depois de cozido o polvo, corta-se e aloura-se numa sertã, ao mesmo tempo que se refoga o chouriço com azeite virgem extra e se cozem as batatas cozidas, que ocuparão o fundo do prato, servindo de cama ao polvo. Um pouco de sal grosso e o molho do chouriço dão o toque final à receita.

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