Especialidad: Navalhas com pó de citrinos
As navalhas são cozinhadas na brasa num forno de carvão, empratam-se e junta-se azeite e pó de citrinos, à base de azeite suave, raspa e casca de limão, lima e laranja. Para terminar, deixa-se macerar no mínimo durante 48 horas.
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