Especialidad: Merluza de Celeiro a la gallega

En abundante agua se ponen a cocer patatas, cebollas, pimientos y guisantes. Minutos antes de que estén listos, se incorpora un tronco de merluza. Para emplatar, se cortan dos patatas a la mitad, que servirán como base, y se coloca el pescado encima. Se riega con una ajada y se remata con tiras de los pimientos cocidos anteriormente.