Especialidad: Mejillones en escabeche
Los mejillones se abren al vapor siguiendo el método tradicional y se limpian. Por separado, se prepara un escabeche oscuro casero a base de aceite, vinagre, puerro, zanahoria, pimienta y pimentón, que sirve como base para el emplatado.
- Valoración:
Cargando…
