Especialidad: Mejillón en salsa de vieira
Para esta receta se prepara la salsa en una sartén con aceite de oliva, cebolla, ajo y perejil hasta que esté todo bien pochado. Se añade jamón serrano, un chorro de vino albariño y tomate natural. A continuación, se agrega el mejillón y se deja cocinar con la salsa para que coja sabor. Para acabar, se coloca sobre las conchas de vieira con pan rallado por encima y se hornea hasta que se dore.
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