Especialidad: Empanada de maíz de calamares

Para hacer la masa se mezcla harina de maíz con harina de centeno y un poco de levadura y se deja reposar durante una hora. Se va estirando poco a poco la masa y cuando esté bien estirada se le agrega una farsa de cebolla, pimientos rojo y verde previamente pochado todo en la sartén con aceite de oliva. Por último se agregan los calamares cortados en aros, se tapa la empanada y se hornea.