Especialidad: Delicia de la casa
Se elabora con varias clases de marisco según temporada (habitualmente zamburiña, centollo, buey y algún camarón). Se cuece el marisco por separado, se desmenuza y se pocha con unas verduras. A continuación, se colocan en la concha de vieira y se gratina en horno.
- Valoración: