Especialidad: Cocochas de merluza al pil pil

Se añaden las cocochas de merluza en una cazuela con aceite en frío y ajo, se trabajan poco a poco a fuego lento para hacer el pil pil haciendo movimientos circulares. Cuando esté listo, se sirve con unas patatas cocidas, dos chiles rojos y unos chips de ajo para acompañar a las cocochas.

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