Especialidad: Barbilhos de pescada com piripiri
Numa caçoila adiciona-se azeite virgem e doura-se alho laminado e malagueta. Quando o alho fica dourado, retira-se a caçoila do lume, deixa-se que a temperatura desça e juntam-se os barbilhos. Cozinham-se em lume brando até que o suco que os barbilhos libertam se comece a misturar com o azeite, e então começa-se a mexer a caçoila com movimentos circulares para se ligar o molho.
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