Especialidad: Choquinhos da ria na sua tinta
Molho à base de alho, malagueta, cebola, alho-porro e um pouco de pimento vermelho. Refoga-se um pouco de farinha e vinho branco com fumet de peixe e a tinta da limpeza dos choquinhos. Deixa-se ferver e tritura-se temperado com sal, adicionam-se os chocos e deixam-se a cozer.
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