Especialidad: Choquitos de la ría en su tinta

Salsa a base de ajo, guindilla, cebolla, puerro y un poco de pimiento rojo, se rehoga un poco de harina y vino blanco con fumet de pescado y la tinta de haber limpiado los choquitos. Se deja hervir y se tritura a punto de sal, se añaden los chocos y se dejan cocer.

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