Especialidad: Bacalao sobre crema de pimientos y vinagreta de frutos secos
Hacemos el bacalao a la plancha por un lado. Por otro la salsa de pimiento rojo que será la cama sobre la que serviremos el bacalao. Finalizaremos con una vinagreta de frutos secos elaborada con piñones, y decoraremos con alga cocida.
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