Especialidad: Amêijoas de Carril à marinheira
Numa torteira, adiciona-se azeite e cebola picada. Depois de dourada, juntam-se as amêijoas, pimentão doce e picante e sal e deixam-se abrir. Entretanto, prepara-se o molho à marinheira juntando numa caçoila água das próprias amêijoas, vinho alvarinho e um pouco de farinha. Mistura-se tudo e adiciona-se o molho à sertã com as amêijoas até uma nova fervura.
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