Sobre un crocante de harina de maíz con semillas de…
Se cocina el lenguado a la plancha con aceite de…
Se prepara la plancha con aceite de oliva. Una vez…
Se planchea el lomo, se marca y se acaba en…
El lomo, marcado a la plancha, se remate en el…
Se meten los lomos de merluza en el horno de…
Se separan los lomos de la merluza a la que…
Se cuecen los lomos de San Martiño y se ponen…
La lubina, del día, se cocina a la brasa con…
Se filetea la lubina y se retira su espina central…
Se cocina la lubina a la plancha y para acompañar,…
Limpiamos y le hacemos unos cortes longitudinales a la lubina…
Se preparan los lomos de lubina en el horno. Se…
Se desespina la lubina, se salpimenta y se le adjunta…
Junto a la lubina, se prepara una guarnición de patata…
Para este plato se utiliza lubina de Malpica de Bergantiños….
Se prepara la lubina a la plancha, entre 10 o…
En una fuente de horno, se dispone una cama de…