Consideradas la especialidad de la casa, las almejas se preparan…
Almejas a la plancha tapadas para que abran antes y…
Se elabora con almeja babosa de las rías. Se prepara…
Se pocha ajo y laurel sobre aceite de oliva en…
Se marina el almejón en una salsa de cítricos y…
Se prepara un fumet de pescado. En una cazuela se…
En una paellera, se pochan ajo y pimiento. Después, se…
Se prepara un pisto a base de cebolla, pimiento, fumet…
Se elabora un caldo de pescado y se reserva. Se…
Con ajo y cebolla, se prepara un sofrito que servirá…
Se cocina un bogavante de 700 gramos, se parte y…
Este plato necesita reserva previa. Para prepararlo, se parte de…
Para este plato se requiere un bogavante de algo más…
En una cazuela, se prepara un sofrito de cebolla y…
Se cuece el pulpo y el agua sobrante se utiliza…
Se trocea el bogavante y se marca en una sartén…
Ingredientes: Arroz, morcilla, pulpo, calamar, caldo de carne y azafrán….
Se prepara un sofrito al que se le añade caldo…