En primer lugar, se cuecen las patatas y los guisantes….
Se cuece la patata-cachelo y se tritura con ajada, se…
Para esta receta se utiliza un lomo de salmonete con…
Se cocinan las piezas enteras en el horno de brasa…
El salpicón está hecho a base de huevo cocido, aceitunas,…
En primer lugar, se cuece el bogavante y se desmiga….
Se pone a cocer el bogavante en agua con abundante…
Se cuece el buey y se desmenuza. Se añade vinagreta…
Primero se cuece el buey de mar, se desmiga y…
Se cuece la cola pelada, se escalfa un tomate del…
Se cuece la langosta y se deja enfriar. Con cebolla,…
Se cuece el lubrigante, se espera a que enfríe y…
Se cuece la pieza entera de lubrigante, se deja enfriar…
Se cuece el lubrigante, se deja enfriar y se desmenuza….
Receta marinera preparada con vinagre de vino. Se blanquea el…
El salpicón lleva nécoras, buey, camarones, bogavante, centollo y gambón….
En aceite de oliva, se saltean ajo con cebolla y…
Se cuece el pulpo y, una vez frío, se trocea…