Em primeiro lugar, pica-se o atum em pedaços e submerge-se…
Prepara-se o bacalhau na chapa. Para acompanhar, abrem-se várias lambujinhas,…
Corta-se cebola em anéis e macera-se juntamente com uma mão-cheia…
Prepara-se o peixe na chapa, com um pouco de azeite….
Adicionam-se os barbilhões de pescada numa caçoila com azeite a…
Limpam-se os barbilhos e cozinham-se num azeite temperado e aromatizado…
Numa caçoila adiciona-se azeite virgem e doura-se alho laminado e…
Prepara-se um molho verde com azeite, alho e cebola e,…
Preparam-se os berbigões vivos no vapor. Quando estão abertos, empratam-se…
Limpam-se bem os berbigões. Em seguida preparam-se numa chapa muito…
Preparam-se no vapor, colocando-os numa panela com um pouco de…
Limpam-se os berbigões e abrem-se no vapor. Em seguida frita-se…
Os berbigões abrem-se sobre um fundo de água numa panela,…
Introduzem-se os berbigões numa panela com um pouco de água,…
Numa sertã preparam-se os berbigões com alho, salsa, a própria…
Marina-se o salmão com sal e açúcar durante 37 horas….
Bochechas na chapa e guarnecidas com o suco das suas…
Preparam-se os chocos na sua tinta. Depois, trituram-se até se…